发布创意腊味菜式，丰富大奖等你拿！
小雪过后，寒潮来袭，没有什么是比一桌油脂充盈、咸鲜适口的腊味更令人魂牵梦绕的美味。作为拥有千年悠久历史的肉类制品，腊味那咸鲜浓郁的滋味早已深入人心。
无论是以自贡井盐和汉源花椒共同调味的江湖派川味麻辣香肠，还是肥瘦均匀、香而不腻的婉约派广式腊肉，抑或是烟熏风味强烈的豪放派湘西腊肉，都在中国的腊味版图上独具特色。
王春增在传统生炒糯米饭的基础上加以改良，以中火将泡好的糯米与腊肠丁、腊肉丁、香菇丁等不断翻炒，待米粒变得软糯透明，再淋上酱汁，放入包好的荷叶中蒸制，也赋予米粒清香风味。
柴鑫则更偏爱腊肉煸炒出的油脂，在他看来这是菜品最为天然的油脂来源，能让豆腐更加油润可口。而后加以黄豆酱和鸡汤进一步提鲜，伴随着嘟嘟声响上桌，在冬日为宾客们送上十足暖意。
不难发现，腊味有着广阔的料理创作空间，而在当下愈发寒冷的时节，「名厨MINGCHU」也顺应时令发起“创意腊味料理”菜品征集活动，活动规则及奖品设定如下。
参与方式
即日起至 12 月 6 日，点击主题 #创意腊味料理，发布使用任意一款腊味的原创菜品，菜品不限菜系与烹法。
活动奖品
一等奖：《NOMA 主厨日记》 1本；
二等奖：名厨限量水杯 1个；
三等奖：名厨定制防护口罩 1盒。
评选规则
小 7 将按照作品综合热度（50%）与作品创意性及完整度（50%）评选出 3 位获奖用户，并根据排名先后，送出活动奖品。获奖名单将于 12 月 7 日通过名厨App 站内信通知。
获奖 Tips
提升热度：在作品页面点击神奇的“分享”按钮，把你的作品分享到自己的社交网络（微信、朋友圈、QQ、微博等），获得更多人的点赞和浏览。
作品质量：如果你的菜品图片清晰、精美（最好多图、有视频）；主料、辅料、调料用量明确（最好具体到度量单位）；做法步骤清晰、正确详细，都将增加胜出几率。
心动不如行动，快来点击主题#创意腊味料理 ，发布你的时令菜式，赢取丰富好礼吧！
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